エンバランス保存容器・保存袋のレビュー｜野菜の鮮度が長持ち

コープ自然派で届いた野菜、せっかくだから長持ちさせたい。でも、なんとなく冷蔵庫に入れておくと数日でしんなりしてくる…。そんな悩みを解決してくれたのが、EMBALANCEの保存容器と保存袋でした。

「エンバランスって何？」という人でもわかるように、ブランドの特徴から実際の使用感まで、良かった点も気になる点も書いていきます。

EMBALANCE（エンバランス）ってどんなブランド？

EMBALANCEは、食材の鮮度を長持ちさせる特殊な素材を使った保存容器・保存袋のブランドです。

容器や袋の素材に「エンバランス加工」を施しており、これで食品の鮮度が長持ちしやすくなっています。製品はすべて日本製・BPAフリー。食べ物を入れるものだから、そのあたりは安心したいところ。

🔗 EMBALANCE 公式サイト

取り扱っている製品は大きく分けると

などがあります。わたしが主に使っているのは、フレッシュキーパー（クリアコンテナ）とジッパーバッグです。

「エンバランス加工」って何？

最初に買うとき、「エンバランス加工って何…？」と思って調べてみました。

簡単に言うと、ミネラルを含んだ良質な水とプラスチック原料を特殊な方法で反応させて作られた素材のこと。コーティングではなく素材そのものに加工されているので、洗っても剥がれたり溶け出したりしないのが特徴です。

鮮度保持の考え方がちょっと独特で、「菌を殺して食品を保存する」ではなく「食品そのものを元気にする」という発想で作られています。抗菌剤や薬品も使っていないので、体への安心感があります。

…とは言え、「じゃあ実際どう効くの？」はわたしもまだよく分かっていません笑。でも使ってみて、野菜がちゃんと長持ちしているのは体感できているので、それが一番かなと思っています。

わたしが使っているのはこの2つ

クリアコンテナ（SとM）

ガラスのような透明感があって、中身がスッキリ見えるコンテナ。わたしはSサイズ（620ml）とMサイズ（920ml）を使い分けています。

カット野菜を入れておくと3〜4日はシャキッとしたまま！コープ自然派の野菜の鮮度がしっかり保てるのが嬉しいポイントです。

素材は飽和ポリエステル（エンバランス加工）で、割れにくくてにおいがつきにくいのも◎。入れ子式になっているのでキッチンの棚にスッキリ収納できます。ちなみに電子レンジは不可なので、温め直したいものは別の容器に移してから使っています。

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ジッパーバッグ

チャック付きの繰り返し使える保存袋。XS・S・Mwide・L・XLの5サイズがあって、用途に合わせて選べます。

素材はポリエチレン（エンバランス加工）。底角が丸い形になっているので、汚れが溜まりにくくて洗いやすいのが助かります。−20℃対応で冷凍も可能なので、まとめ買いした野菜の冷凍保存にも使えます。

繰り返し使えてエコだし、洗えば長く使えるのも◎です。

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使ってみてよかったこと

実際に数か月使ってみて、「これは買ってよかった」と思ったことをまとめてみます。

気になるところも

もちろん良いことばかりではなく、使っていて「ここはちょっとな…」と感じた点もあります。

こんな人におすすめ

使ってみて、特にこんな方に向いているなと感じました。当てはまる方にはぜひ試してほしいです。

まとめ

EMBALANCEを使い始めてから、「また野菜がしんなりしてた…」ということがぐっと減りました。価格はそれなりにするけど、食品ロスが減ったことを考えたら元は十分取れてる気がしています。

野菜をせっかく買うなら、最後まで美味しく食べ切りたい。そのためにEMBALANCEは、わたしの台所の定番アイテムになっています。